2006年11月16日
フレンチ！！
本日の、画像upは、夏場によく出してた料理です。 真鯛のポアレ グレープフルーツとトリュフのソースです。
こちらは、只今スモークサーモンを仕込んでる最中です。冷薫で６時間かけます。
それを！！厚切りにして、温めてサラダ仕立てでお出ししてます。
こんな感じでパノニカの料理を作ってます。
今日は、このへんで………ではまた
Posted by シェフ at 16:17│Comments(4)
この記事へのコメント
おお、、美味しそうです
(＠￣￢￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪
こんな画像を楽しみにしていました。。。
また、素敵な画像を楽しみにしています。
そして、お店しながらブログ大変でしょうが、頑張ってくださいませ。
(＠￣￢￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪
こんな画像を楽しみにしていました。。。
また、素敵な画像を楽しみにしています。
そして、お店しながらブログ大変でしょうが、頑張ってくださいませ。
Posted by cLOVEr at 2006年11月16日 17:20
こんにちは！
うわぁスモークサーモンの厚切り！
サラダ仕立て食べてみた～い（＾＾＊）
お料理手が込んでますね！
うわぁスモークサーモンの厚切り！
サラダ仕立て食べてみた～い（＾＾＊）
お料理手が込んでますね！
Posted by 虹之介 at 2006年11月16日 17:49
cLOVErさん書き込み有り難うございます。
ほんとに！！慣れない物ですから大変です。
でも頑張ります。
ほんとに！！慣れない物ですから大変です。
でも頑張ります。
Posted by シェフ at 2006年11月17日 12:47
虹之助さん 書き込み有り難うございます。
是非一度 温かいスモークサ−モンを食べてみて下さい！！あのしっとり感は、たまらないですよ！！。
是非一度 温かいスモークサ−モンを食べてみて下さい！！あのしっとり感は、たまらないですよ！！。
Posted by シェフ at 2006年11月17日 12:51
