フレンチ！！

本日の、画像upは、夏場によく出してた料理です。　　真鯛のポアレ　　グレープフルーツとトリュフのソースです。

こちらは、只今スモークサーモンを仕込んでる最中です。冷薫で６時間かけます。
それを！！厚切りにして、温めてサラダ仕立てでお出ししてます。
こんな感じでパノニカの料理を作ってます。
今日は、このへんで………ではまた